Le restaurant scolaire du collège Gustave Monod est labellisé de niveau 2 selon le référenciel "Ecocert en cuisine". Cela signifie au moins 30% de bio à la cantine, mais aussi des actions de lutte contre le gaspillage (self participatif, pesée des déchets…).
Pour en savoir plus : http://labelbiocantine.com/labellisez-vous/label-en-cuisine/